深圳市德捷力冷冻科技有限公司
地 址:深圳市光明新区公明街道上村社区五联队工业区B区第21栋
电话:0755-27157693
传真:0755-27540308
网 址:www.ymlfik.tw
随着国民生活水平的提高,人民群众对饮食的要求也越来越高。生鲜食品的安全、风味及营养都离不开冷冻及冷藏?#26041;冢?#32780;冷冻工艺水准直接决定了食品的核心价值。在各种速冻工艺中,近年来兴起的液氮速冻工艺及压缩液态速冻被认为具备明显的优势。
1、极快的降温速度,比起压缩机制冷风冷速度快约10倍,能够让食品快速通过0°C~-5°C最大冰晶生长带,避免冰晶刺破细胞壁,减少汁液的外流,更大限度保存食品的风味和营养。
2、更高的生产效率
3、占地面积小
DJL-50CT浸没式速冻机
主要技术?#38382;?/span>
速冻槽尺寸: 1000mm(长)X700(宽)X600mm(高)
速冻量: 0~50KG/小时
工作温度: -30°C~常温
控温精度: 正负2°C
速冻温度均性: 正负3°C
整机功率: 15HP
速冻速度: 食品从进到出大约60?#31181;?/span>,可根据?#23548;?#24773;况调整.
冷冻槽: 内腔316外SUS304不绣钢,带100MM厚保温层
冷冻液: 超低温食品更快液
配电规格: 380V/50HZ
主要结构及配置:
该设备槽式速冻机,安全耐用,操作方便,易于安装与维修.速冻机主要由速冻槽、制冷系统、控制系统组成。
冷冻槽:
内腔SUS316外腔用sus304食品级不锈钢板剪折弯焊接成型。受力位置辅?#32422;?#24378;筋及铁氟龙加固,确保长期承重不变形,制 做工艺美观。
速冻槽带液流导向装置,确保速冻液流畅均匀。
槽体保温层厚度:100MM厚
保温层:德国进口BASF聚酯原料,多层绝?#30830;?#27873;低温保温层。
带简便有机玻璃隔热上盖
冷冻槽下部倾斜设计,带冷冻液排放管及截止阀,以便于维护。
制冷系统
制冷机组制:15HP德国比泽尔活塞制冷机组,丹佛斯膨?#22836;?/span>
冷凝器:高效紫铜管套铝翅片式,外加低噪音外转子风机
循环泵:食品级低温循环泵,以确保冷冻液的温度及均匀性。
蒸发器:耐腐蚀耐底温?#21387;?#33976;发器
控制系统
制冷剂,KEOO4,外平衡式热力膨?#22836;?#25511;制
冷冻液为纯天然食品级,可与食品接触,最低温度达-30°C
冷媒循环输送管:低温高压冷媒输送管,外层经过保温处理,不易损坏,能?#34892;?#20943;少冷量的损失。
采用人机介面(触摸屏)输入、PLC智能控制、具有PID自动调节功能,可分十步运行降温和保温,所有程序结束后自动报警?#31995;紜?/span>
PT100铂电阻测量温度,测温范围:200°C 至 -200°C
7?彩色屏,可手动及自动操作,输入直观简便。可储存多种冷冻工艺,一键式运行。
接触器、按键:均选用进口施耐德元件,可靠耐用。
压缩机过载保护,过流保护、高底压力保护、超温保护、相序缺相保护、防冻保护、确保设备运行的安全
用电规格:三相、380V、50HZ