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液氮速凍機的原理與優勢

時間:2019-12-29    來源:本站    點擊:302次   
       什么是液氮

       液氮,液態的氮氣。是惰性的,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低。氮構成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮氣占空氣78%。在常壓下,液氮溫度為-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。


       液氮是無色、無味,在高壓下低溫的液體和氣體。液氮(常寫為LN2),是氮氣在低溫下形成的液體形態。氮的沸點為-196°C,在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮;如果加壓,可以在更高的溫度下得到液氮。在工業中,液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后,在加壓、冷卻的環境下液化,借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒有問題的,超過2秒才會凍傷且不可逆轉。


       液氮隧道式速凍機適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式更高附加價值食品的流水線生產,如加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、高檔水果、調料包、反季節水果、藥材等大批量食品速凍,可和其他食品線組合成為自動線。食品輸送:SUS304食品專用輸送網帶,配以可變頻調速電機,輸送速度可根據不同產品靈活調節;設備還帶有以網帶松緊自動調節裝置,保證食品輸送帶的平穩長壽運行。

       液氮柜式速凍機適用于生鮮、海產品、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。適用于單凍(IQF)及盤凍,適用與內部測試、開發及小批量生產;占地小、耗能低。在實際生產中,由于食品的差異及工藝差異,實際產能可能高于預設產能。現有10多款不同大小及加工能力設備可以供客戶靈活選擇。

       液氮速凍機的優勢

       1. 液氮是目前為止世界上最環保最經濟的冷凍和冷卻媒介。

       2. 以最少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

       3. 5分鐘快速冷凍,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。

       4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,,保持原有新鮮度,提高產品質量,以及提高產出率(更多的產品可同時操作)。

       5. 節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。

       6. 最小的安裝成本。

       7. 低廉的維護成本。

       8. 節省清洗時間。

       9. 保質時間更長,是傳統速凍保質期的1~3倍。

       10. 徹底解決產量過剩,過期,變質等問題。

       深圳市德捷力冷凍科技有限公司為客戶提供超低溫冷凍及速凍技術整體解決方案;與客戶分享本公司在速凍領域的最新研究成果和實驗數據,并給有需要的客戶提供設備升級服務。
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